Speculaasmousse

Gisterenochtend zat er al wat lekkers in mijn schoentje, “danku Sinterklaasje”, en daarmee ging ik aan de slag. Een smakelijk speculaasdessertje was het resultaat! Snel klaar en helemaal niet moeilijk…

Speculaasmousse

Boodschappenlijstje:

2 eiwitten
100 gram suiker
300 gram speculaas
500 ml room

Let’s get started:

Weeg 300 gram speculaaskoekjes en maal ze tot fijne kruimels in de keukenrobot. Doe de halve liter room in een mengkom en laat de speculaaskruimels hier in weken.

Klop de eiwitten tot stijve pieken, voeg hier de suiker aan toe. Klop vervolgens de speculaasroom stijf en spatel hier voorzichtig de eiwitten onder.

Verdeel de speculaasmousse over verschillende potjes en laat opstijven in de koelkast. Werk net voor het serveren af met wat gekruimelde speculaas.

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s