Social Dining – Restaurant Bouffard

Gisteren organiseerde collega blogger Tessa Knaeps van Koken op hakken haar allereerste social dining event. Concept? Lekker genieten van een op-en-top viergangenmenu met andere (nog onbekende) “happy foodies” in restaurant Bouffard in Mol. Spannend was het wel aangezien ik helemaal op m’n eentje ging en nog niemand anders uit het gezelschap ooit ontmoet had. Door het warm ontvangst van gastvrouw Tessa hing er direct een goede sfeer en werd het een enorm gezellige avond/nacht!

Wat aten we?!

Han en Stijn serveerden ons een ongelofelijk lekkere viergangenmenu met aangepaste wijnen. De wasabi/basilicum sorbet die bij de babykreeft geserveerd werd was toch wel dé topper van de avond en viel bij iedereen heel erg in de smaak.

Babykreeft / avocado / olijfolie / limoen / komkommer / kroepoek / basilicum / wasabi

Babykreeft / avocado / olijfolie / limoen / komkommer / kroepoek / basilicum / wasabi

Asperges / grijze garnalen / mousseline / truffel

Asperges / grijze garnalen / mousseline / truffel

Texel lam / pommes fondantes / Provençaalse kruiden / munt / kruidenolie

Texel lam / pommes fondantes / Provençaalse kruiden / munt / kruidenolie

Texturen van chocolade

Texturen van chocolade

Ik vond de culinaire avond meer dan geslaagd en zeker voor herhaling vatbaar!
Meer weten over Social Dining? Wil je graag een volgende keer mee? Neem een kijkje op www.kokenophakken.be.Meer info over restaurant Bouffard vind je op www.bouffard.be.

Advertenties